CONTATORE

Sommario

l'MTC

l'MTC
dal 10 al 25 del mese

The Recipe-tionist

The Recipe-tionist
Dal 15 al 31

I NOSTRI VIDEO ....

PER VEDERE I NOSTRI VIDEO (TROPPO DIVERTENTI!) ANDATE IN ALTO ALLA DESTRA DELLA SCRITTA HOME PAGE

Lettori fissi

Magali

Magali
mercoledì 15 dicembre 2010
Eccoci qui a fine giornata ... non poteva mancare l'immancabile foto di gruppo (io sono tutta distesa per poter restare nell'inquadratura!) un po' meno folto di quello di settembre, ma sempre affiatato!

Ed ancora una volta Magali che si era cercato un posticino tutto suo in hotel!

In questa ricetta ho usato una salsina che preparo alla fine dell’estate e poi surgelo.
E' a base di basilico, pinoli e sale, poi al momento di utilizzarla aggiungo dell’olio extravergine di oliva. In alternativa potete utilizzare del pesto. Questo piatto è ottimo, ovviamente lo ha ideato Magali!



Millefoglie di triglie
Ingredienti per 4 persone:
8 filetti di triglie
1 patata grande o due piccole
½ l di latte
8 cucchiai di salsina (vedi sopra)
sale
olio di oliva

Preparazione:
fate cuocere per 2 minuti i filetti di triglia nel latte bollente salato. Scolate e tenete al caldo.
Pelate, risciacquate, asciugate le patate e tagliatele con la mandolina nel senso della lunghezza.
Fate friggere in una padella antiaderente con dell’olio per 1 minuti per parte.
Mettetele su carta assorbente.
Su ogni piatto individuale alternate le patate, il pesce, la salsina, terminate con le patate e la salsina.
E come dice Magali “leccatevi i baffi!”

3 commenti:

cristi ha detto...

La copio subito, le triglie sono uno deipochi pesci che mio marito adora. Ringrazia Magali.

maria luisa ♥ ha detto...

Ghiotta Magali!

Ely ha detto...

adoro il pesce e con le patate è squisito, in versione sfoglia poi... baci Ely

Posta un commento

Dite la vostra!

ELENCO RICETTE

ELENCO RICETTE
clicca sul micio!

Cerca nel blog

Archivio blog

Ci siamo anche noi!

Tutti Uniti!

Tutti Uniti!

Siamo

Siamo