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Magali

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sabato 18 dicembre 2010
Come sapete nel fine settimana vi esentiamo dalle nostre chiacchiere e quindi passiamo direttamente alla ricetta ... Oggi vi presentiamo questi biscotti ottimi per il prossimo periodo festaiolo ... alla fine del pasto da intingere nel vino ...
Questa ricetta è ultra sperimentata ed il risultato è veramente ottimo!
Cantuccini
Ingredienti:
6 uova
600 g di farina
300 g di zucchero
0,3 dl di latte
200 g di mandorle tostate
15 g di ammoniaca per dolci
sale

Preparazione:
in un’insalatiera impastare le uova, lo zucchero, la farina, un pizzico di sale e le mandorle. Sciogliete l’ammoniaca per dolci nel latte tiepido e aggiungetelo all’impasto.
Con la pasta formate dei “salami” e metteteli ben distanziati sulla placca del forno oliata e spolverizzata di farina.
Mettete in forno a 200° per circa 15 minuti, togliere dal forno e tagliateli a fette e rimettete in forno.
Fate cuocere per circa 15 minuti.
E come dice Magali “leccatevi i baffi”

4 commenti:

Ely ha detto...

ciao ragazze!!!!! i cantuccini buoniiiii con un bel vin santo o un porto!!!! mi piacciono da morire! buon w.e. Ely

lafamevienmangiando ha detto...

la foto dice tutto....complimentissimi!!!

Ylenia ha detto...

Semplicemente perfetti!! Non li ho mai fatti ma mi ispirano sia in versione dolce che salata. Bentornate!!! Settimana gelata dappertutto, fortunatamente oggi la giornata, qui da me, è stata un pò più tiepida, ma ieri ho sofferto davvero il freddo. Un saluto alla pelosetta e buon week end :)

Rosetta ha detto...

Eeee questi li devo fare senz'altro, quest'anno siamo ben forniti di "Picolit friulano" che a noi piace di più del Vin Santo-
Questi biscotti pucciati nel picolit sono la fine del mondo.
bacioni e buon Natale a tutti voi.
Mandi

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