pâtes et pattes

Non so voi, ma io in questo periodo ho un elenco di ciò che ho come "scorta" in base alle scadenze e in base al freezer, ogni tanto guardo la lista e prendo ispirazione. L'altra sera ho preparato questo riso che ha riscosso parecchio successo.

far cuocere in acqua bollente salta il riso, scolate, condite con olio e mettete da parte.

Pulite la carota e la zucchina e grattatugiatele grossolanamente. Pulite lo scalogno e affettate con la mandolina. Fatele saltare in padella con olio per cinque minuti, aggiungete la salsa di soia.

Scongelate i gamberi, date loro un bollore, privateli del carapace e eliminate il filino nero.

In una padella mettete 3 cucchiai di salsa di soia e lo zucchero e fate caramellare.

Componete il piatto come da foto o mescolate il tutto, come preferite. Servite.

E come dice Magali "leccatevi i baffi!"