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Magali

Magali
martedì 30 giugno 2020
Mi sembra di essere una persona che cerca di fare ordine, che apre un utopico baule dimenticato in soffitta e tira fuori ricordi dimenticati riposti alla rinfusa... così è il mio archivio fotografico.
Un artista poco conosciuto César Baldaccini, marsigliese di nascita (1/1/1921), si trasferisce a Parigi poco più che ventenne, andando a vivere proprio nell'immobile dove abitava un ben più noto scultore:  Alberto Giacometti.
César lavorava con materiali di scarto, che non valevano niente, e faceva un favore a chi se ne voleva liberare. Pezzi di metallo, scarti delle lavorazioni di officine, ricambi non riutilizzabili di motori, forchette arrugginite, ringhiere, chiavi inservibili … Lui raccoglieva questi materiali e lasciava che il suo genio, quella forza unica e invincibile che aveva dentro, se ne impossessasse dando vita alle sue creazioni.
Il Centro Pompidou ha organizzato una grande mostra delle sue opere (13 déc. 2017 - 26 mars 2018) e questa troneggiava davanti all'ingresso!
immagine tratta da internet
lunedì 29 giugno 2020
Ovunque si trova poesia ... Buona settimana a tutti voi!
Paris - rue du cygne
domenica 28 giugno 2020
Se n'è andato per correre in prati sempre verdissimi Gigio, il mio fidanzato peloso, 70 chili di tenerezza, appena mi vedeva mi faceva sempre delle grandi feste, una volta mi ha pure atterrato, ma sempre mosso da una valanga di affetto! Eravamo quasi alti uguali ... lui il gigante buono, io l'umana nana ... Buon viaggio Gigio💗 lasci un grande vuoto! (un abbraccio ai Franchi e a Emil)

sabato 27 giugno 2020
In Francia oggi è la giornata mondiale contro l'abbandono degli animali e Magali vuole dare il suo contributo.

venerdì 26 giugno 2020
Non amo gli avanzi che "girano" nella dispensa e questa ricetta è ottima ed una valida alternativa ai soliti modi di preparare i legumi, ma ... bisogna avere pazienza! Ho provato a passare le lenticchie al robot per polverizzarle, ma con scarsi risultati, allora ho utilizzato un vecchio macinino da caffè a mano e mi sono fatta un bel kiulo, avevo male alle braccia, ma alla fine sono riuscita a polverizzare i legumi e a ottenere una vera e propria farina di lenticchie.
Le crepes le ho farcite con il pesce spada, perchè anche quello giaceva nel freezer in attesa di utilizzo, ma voi potete benissimo usare del salmone affumicato o ciò che preferite. Il risultato è stato soddisfacente, da leccarsi i baffi!
Crêpes di lenticchie verdi al salmone affumicato
Ingredienti per 4 crepedi 22 cm di diametro:
130 g di lenticchie verdi
1 cucchiaino di curcuma
210 g di acqua
130 g di latte
2 uova
4 fette di carpaccio di pesce spada affumicato
1/2 vasetto di yogurt bianco
1 cucchiaio d'olio
prezzemolo tritato fresco
estragone
1 cucchiaino di limone
sale
pep

Preparazione:
passare le lenticchie al mixer fino a farle diventare una polvere fine.
Aggiugnete la curcuma, poi l'acqua poco a poco. Lasciate riposare per 30 minuti. In seguito incorporate il latte, le uova sbattute e regolate di sale.
Cuocere 4 grandi crêpes (oppure 8 piccole) in una padella o "crêpièra" ben unta. Cuocere un lato solo e quando il sopra diventa opaco, mettete una fetta di pesce spada affumicato, poi ripiegate o arrotolate delicatamente con l'aiuto di una spatola.
In una ciotolina mettete lo yogurt con l'olio e il prezzemolo e amalgamate bene.
Mettete in un piatto servite intera, se avete ripiegato, o potete tagliare a rondelle se avete arrotolato accompagnata dalla salsina allo yogurt.
E come dice Magali "leccatevi i baffi!"
giovedì 25 giugno 2020
Crescendo, per non dire invecchiando, spesso ci si accontenta, non si ricercano più emozioni, per me solo leggere queste parole mi ha reso gioiosa!

Segui l’amore
Quando l’amore vi chiama,
seguitelo, anche se le sue vie
sono dure e scoscese.
E quando le sue ali vi abbracciano,
arrendetevi a lui.
Quando vi parla, credete in lui,
anche se la sua voce
può cancellare i vostri sogni,
come il vento scompiglia il giardino.
Come covoni di grano, vi raccoglie in sé.
Vi batte fino a farvi spogli.
Vi setaccia per liberarvi dalla pula.
Vi macina per farvi farina bianca.
Vi impasta finché non siete docili alle mani;
e vi consegna al fuoco sacro,
perché siete pane consacrato
alla mensa del Signore.
L’amore non dà altro che se stesso e
non prende niente se non da sé.
L’amore non possiede
né vuol essere posseduto,
perché l’amore basta all’amore.
Kahlil Gibran
mercoledì 24 giugno 2020
Oggi siamo qui a incrociare dita e zampotte, lontane, ma vicine, (NM direbbe petrusino in ogni mmenesta😂) ci uniamo per augurarti un mega "In bocca al lupo", l'esame andrà benissimo, ne siamo certe, una vittoria per nuovi inizi!

martedì 23 giugno 2020
Ieri suonano al citofono e mi avvisano che c'è un pacco per me ...
Resto sorpresa e attonita! E' arrivata una scatola colma di cose come i  biscotti fatti dalla mia Amica, i confetti della laurea della Figliola (come spesso lei la chiama), un regalo speciale scelto proprio da lei apposta per me, un barattolo handmade con le tolle, che confesso non vedo l'ora di aprire, perchè non ho mai gustato e molto altro, ma soprattutto questo pacco ha per me un contenuto speciale, impalpabile, ma allo stesso tempo tangibile: l'affetto unito al voler bene genuino, al di là dei legami canonici, che si instaura, non si sa in virtù di quali alchimie, con alcune persone speciali. Ho notato tutte le "finezze" come i biscotti preparati il giorno prima della spedizione, il piacere di rendermi partecipe con i confetti, la condivisione di qualcosa fatto con le proprie mani, l'infusore con il gattino  proprio per me (io ancora uso il colino!), il biglietto scritto con il cuore ... avete reso questo giorno speciale facendomi sentire speciale e stasera sul quaderno che mi hai regalato tu, cara Loredana, dove appunto i miei pensieri quotidiani avrò qualcosa di bello da ricordare.
Ed ancora una volta mi ritrovo a ringraziare, anzi RINGRAZIARE per tutto questo, per avermi donato bellissime emozioni, perchè avere persone che  mi vogliono bene e mi coccolano è veramente inestimabile. QUI trovate il video dell'apertura del pacco, (ero veramente emozionata e non ho il dono della diretta!) e qui sotto alcuni scatti!
Sono qui con le mie amiche: i biscotti di Loredana, l'infusore di Alice, la tazza di Marina e il tea di Laura! Grazie!


lunedì 22 giugno 2020
Come sapete i cortili sono un mio punto debole, appena vedo un portone aperto ne sono subito attratta e non posso che entrare ...
e Buona settimana a tutti voi!
Musée d'art et d'histoire du Judaisme - Paris
domenica 21 giugno 2020
Scrivo questo post perchè non voglio che il 21 giugno 2021 sia celebrato la festa della NON musica.
21 giugno 2020 festa della musica: "arte" che mi ha aiutato in tanti momenti della mia vita e, ancor di più, durante il periodo di confinamento.
Mi unisco alla mia cara amica Stefania Evangelista, artista Unica, che ci ha infuso coraggio dal suo balcone insieme al marito Alessandro spronandoci a non mollare a suon di musica, che mi ha fatto notare che "Nessuno degli emendamenti nel dl Rilancio che riguardano la Musica è stato segnalato per la discussione in Parlamento". Lo so ci sono tante lacune da sanare in seguito a quest'emergenza, ma bisogna ricordare che le note, le nostre voci unite nel canto sono state la nostra forza nei momenti bui.
Chi ci governa dovrebbe meditare sulle parole di Gianni Morandi, dopo 60 anni di carriera: "Passo dei momenti di malinconia, poi basta una bella musica che mi riempie il cuore, mi colora la vita".
sabato 20 giugno 2020
Ci sono notizie di cronaca che mi toccano nel profondo come quella dell'incidente di Alex Zanardi. L'Italia intera si unisce per pregare, sperare, infondere forza a quest'uomo esempio di ottimismo, tenacia, voglia di vivere. Lui deve farcela. Da sempre ci appare sorridente, buono, quasi irreale, sembra il protagonista di una fiaba, e in ogni favola che si rispetti deve esserci un lieto fine. 
Durante le sue interviste lui spesso afferma che la vita è una continua ripartenza e io, oggi con il cuore, mi unisco ai molti che gridano "Forza Alex". 
immagine tratta da internet
venerdì 19 giugno 2020
Come vedete, anche se la vita scorre in modo monotono rispetto all'anno scorso, io cerco sempre di "andare avanti" ed eccoci al nostro consueto appuntamento. Il vestio è asos, rosa pallido pagato ben 3€, tanto per non smentirmi!

giovedì 18 giugno 2020
Il 15 giugno è mancato Bob, (aveva 14 anni), il gatto rosso incontrato da James, allora drogato, che grazie al bellissimo pelosotto riuscì ad uscire dal tunnel, a vivere una nuova esistenza, a scrivere libri, incontrare tantissima gente, ve ne avevo parlato in questo post in seguito all'uscita del film su di loro. Qui trovate il video che lo commemora.
Quando un pelosotto ci lascia è veramente devastante e, penso che in questo caso, a James manchi un punto di riferimento, una sponda sicura a cui approdare.
Bob era entrato nel cuore di molti, sicuramente lui non si rendeva conto dell'impresa maestosa che aveva compiuto: "Ciao Bob, hai colorato tante vite e ti auguro di correre leggero e felice in prati verdi sconfinati"

mercoledì 17 giugno 2020
La foto è stata scattata il primo giugno durante una protesta a Philadelphia. Il fine giustifica i mezzi? Il cambiamento sociale deve "passare" necessariamente attraverso la violenza?
Non posso giudicare, non posso immaginare il livello di rabbia accumulato dal sopportare continue ingiustizie, ma so che i mutamenti verso un futuro migliore dovrebbero nascere da eventi pacifici. Chi ha il coraggio di distruggere un pianoforte come se fosse un oggetto qualsiasi, inutile, interpretandolo come un simbolo di potere, mi domando come potrà essere il protagonista di un domani migliore.  
Piano Store in Philadelphia - Steinway & Sons - Jacobs
 Immagine tratta da internet
martedì 16 giugno 2020
Molte si ritroveranno in queste parole che tramite Alda dedico a tutte voi
 
Quelle come me
Quelle come me regalano sogni, anche a costo di rimanerne prive.
Quelle come me donano l’anima,
perché un’anima da sola è come una goccia d’acqua nel deserto.
Quelle come me tendono la mano ed aiutano a rialzarsi,
pur correndo il rischio di cadere a loro volta.
Quelle come me guardano avanti,
anche se il cuore rimane sempre qualche passo indietro.
Quelle come me cercano un senso all’esistere e, quando lo trovano,
tentano d’insegnarlo a chi sta solo sopravvivendo.
Quelle come me quando amano, amano per sempre.
e quando smettono d’amare è solo perché
piccoli frammenti di essere giacciono inermi nelle mani della vita.
Quelle come me inseguono un sogno
quello di essere amate per ciò che sono
e non per ciò che si vorrebbe fossero.
Quelle come me girano il mondo alla ricerca di quei valori che, ormai,
sono caduti nel dimenticatoio dell’anima.
Quelle come me vorrebbero cambiare,
ma il farlo comporterebbe nascere di nuovo.
Quelle come me urlano in silenzio,
perché la loro voce non si confonda con le lacrime.
Quelle come me sono quelle cui tu riesci sempre a spezzare il cuore,
perché sai che ti lasceranno andare, senza chiederti nulla.
Quelle come me amano troppo, pur sapendo che, in cambio,
non riceveranno altro che briciole.
Quelle come me si cibano di quel poco e su di esso,
purtroppo, fondano la loro esistenza.
Quelle come me passano inosservate,
ma sono le uniche che ti ameranno davvero.
Quelle come me sono quelle che, nell’autunno della tua vita,
rimpiangerai per tutto ciò che avrebbero potuto darti
e che tu non hai voluto…
Alda Merini
lunedì 15 giugno 2020
I miei orizzonti fisici attuali sono ancora un po' limitati, soprattutto per carenza di tempo, ma anche solo andando a fare la spesa, voltando l'angolo ...
Buona settimana a voi cari Amici!

domenica 14 giugno 2020
 Buona Domenica a tutti voi!
"Paris is always a good idea"
Audrey Hepburn
sabato 13 giugno 2020
Il periodo di confinamento ha accresciuto il mio "archivio" di ricette ed anche i miei chili! Ho usato la semola e questi biscotti sono davvero ottimi per la prima colazione e il conforto dopo cena!
Biscotti semola, cacao e arancia
Ingredienti per 22 biscotti:
200 g semola di grano duro rimacinata
100 g zucchero
1 cucchiaino lievito in polvere per dolci
30 g cacao amaro in polvere
1 uovo
20 g burro fuso
20 g olio di semi
semini di bacca di vaniglia
zeste di arancia bio
succo di arancia bio q.b.

Preparazione:
montate l’uovo con una frusta a mano insieme allo zucchero fino a quando non sia chiaro e un po’ gonfio.
Unite il burro sciolto insieme all’olio e continuate ad amalgamare con la frusta.
Aggiungete qualche goccia di essenza di vaniglia .
Infine incorporate la farina di semola, il lievito, i semi di vaniglia e il cacao setacciato, la scorza grattugiata dell’arancia e il succo d’arancia, il tanto che basta per ottenere un composto omogeneo e compatto. Fate una palla e avvolgetela nella pellicola, riponete in frigorifero per almeno 1 ora.
Preriscaldate il forno a 180°.
Passato il tempo necessario, riprendete l’impasto, stendete con un matterello e con l’aiuto di una forma preparate i vostri biscotti.
Disponeteli su una teglia, ricoperta di carta da forno, ben distanziati tra loro, infornate e cuocete per 15 minuti.
Togliete dal forno e mettete a raffreddare su una griglia.
E come dice Magali “leccatevi i baffi!”
venerdì 12 giugno 2020
Eccomi di nuovo con un mio outfit che solitamente indosso con una giacca corta nera, l'abito è Rinascimento e le scarpe in camoscio rosa chiaro (a volte le alterno ad altre di vernice bordeaux) sono di Elizabeth Stuart, ovviamente tutto low cost (3 € abito e 10 € le scarpe).

giovedì 11 giugno 2020
E' da tantissimo che non pubblico dettagli sui "miei luoghi", perchè sono così lontani dalla mia mente, quasi come se non esistessero ... invece girovagando nei miei disordinati archivi non potete immaginare quante realtà, piccoli mondi ancora inesplorati siano ancora lì in attesa di essere scoperti ...
A Parigi, annualmente, si svolge un concorso per eleggere la migliore baguette dell'anno a cui partecipano i panettieri della città ed anche le persone comuni possono essere giudici, quest'anno anche io mi ero iscritta pensando di essere lì in quel periodo, ma poi ...
Le baguettes consegnate il giorno dell'aggiudicazione devono misurare tra i 55 e i 77 cm, pesare tra 250 e 300 grammi e contenere massimo 18 grammi per chilo di farina. I criteri di scelta faranno riferimento alla cottura, il gusto, la mollica, il profumo e l'aspetto.
Viene stilata una graduatoria dei dieci migliori artigiani e il vincitore vince un premio in denaro e diventa fornitore ufficiale dell'Eliseo per un anno oltre, ovviamente, alla soddisfazione e la fama.
Il panettiere vicino a dove alloggio abitualmente ha vinto per ben due volte questo concorso e nel suo negozio sono esposte in bella mostra le foto "della vittoria" (scusate il riverbero delle luci)
La prima volta sotto la Presidenza Hollande
E la seconda sotto la Presidenza Macron
E in questa piccola panetteria di quartiere oltre alle baguette ogni giorno si possono trovare anche altre delizie

mercoledì 10 giugno 2020
Parole semplici, dirette, positive ...

Coltivo la rosa bianca
Coltivo una rosa bianca,
in luglio come in gennaio,
per l’amico sincero
che mi porge la sua mano franca.
E per il crudele che mi strappa
il cuore con cui vivo,
né il cardo né ortica coltivo:
coltivo la rosa bianca.
José Martí
martedì 9 giugno 2020
Post fresco di giornata ...
Ieri, dopo ore in giro per commissioni, sono rientrata a casa e nella buca delle lettere ho notato una busta che ha attratto la mia attenzione ed era proprio per me!
Arrivava da lontano, dalla Sicilia ... l'ho aperta con impazienza e conteneva un libro (appena l'avrò letto ve ne parlerò e spero di farlo presto in tranquillità). 
Il fatto che qualcuno, oltretutto da lontano, mi pensi, mi coccoli mi ha veramente scaldato il cuore, perchè sono invisibile a persone a me vicine.
Lei è una Amica che conosce buona parte della mia vita, del mio sentire, c'è sempre stata e c'è sempre per me come si suol dire nella cattiva e spero di condividere con lei tanta buona sorte, tante risate, tanta leggerezza, di brindare, prima o poi, dal vivo alla nostra amicizia, fatta di complcità, comunione di esperienze, comprensione, allegria. Anche se lontane, abbiamo consapevolezza dell'esserci reciprocamente, certezza che "dall'altra parte" troveremo sempre empatia. 
Grazie per questa coccola che mi hai inviato, per avermi pensato, sorpreso, perchè i gesti belli non possono che donare felicità e sei tu per me, cara Marina, il grande regalo, il raggio di sole che all'improvviso fende le nuvole e si presenta anche nella giornata più uggiosa. 
Ti voglio bene Amica mia.
lunedì 8 giugno 2020
Buona settimana a tutti voi!
Paris - rue de Rivoli

domenica 7 giugno 2020
Marina è una mia cara amica che crea, dipinge non solo su ceramica, Marina Maglioglio porcellane è la sua pagina Facebook.  Troverete oggetti dal gusto fine e raffinato ed anche girocolli unici, frutto della sua bravura e fantasia. Si presenta insieme alla sua amica Giusy Chiarenza anche lei artista di eccellenza che con lei condivide questa passione.  Vive nella meravigliosa Sicilia, terra ricca di valori, tradizioni e da ieri fino al 14 giugno partecipa questa mostra online sull'handmade siciliano, un'occasione unica per scoprie un lato inesplorato di questa terra meravigliosa e ...
Buona domenica  a tutti!

sabato 6 giugno 2020
Sono inarrestabile ...
Tutto quello che cucino essendo solo in due, di conseguenza lo mangio, quindi cerco di stare un po' attenta ai grassi, visto che al dolce serale non rinuncio.
Sono inarrestabile ... vi presento la quinta, si avete letto bene, di questa torta (ecco le precedenti versioni UNO  DUE  TRE QUATTRO) ed anche questa volta non mi ha deluso. Questa volta ho modificato le uova, perchè avevo due albumi in esubero.
Torta soffice allo yogurt greco e mirtilli freschi
Ingredienti per uno stampo da 22 cm di diametro:
4 uova 2 uova intere e 2 albumi
100 g di zucchero
300 g di yourt greco (io 0% grassi) - 2 vasetti
40 g di maizena
1 cucchiaino di lievito per dolci
140 g di mirtilli freschi

Preparazione:
preriscaldate il forno a 170°.
Mettete i mirtilli nel frullatore con un po' di yogurt e frullate. Mttete in una scodella e aggiungete il restante yogurt
Sbattete i tuorli con lo zucchero, fino a che non si sbianchino. Aggiungete lo yogurt, a cui avete aggiunto i mirtilli frullati, un po' per volta, la maizena con il lievito  mescolate bene.
Montate gli albumi a neve ben ferma e aggiungeteli al composto e amalgamando dal basso verso l'alto, versatelo in uno stampo foderato di carta forno imburrata e infornate per 40-45 minuti.
Togliete dal forno, fate raffreddare e spolverizzate con zucchero vanigliato.
E come dice Magali "leccatevi i baffi!"
venerdì 5 giugno 2020
Inchiuppata e tosta proseguo  con il mio low cost ... questo l'ho pagato più dei miei standard, ma appena l'ho visto mi è piaicuto subito.
Questo abito l'ho adorato da subito, per la sua stravagante fantasia (in particolare quella della gonna di cui vi ho allegato foto del particolare), completa il look una cintura giacca che, al momento, è al mare. E' una marca americana "Elf Sack", anche questo ovviamente sempre low cost, acquistato in Inghilterra (costo 15 sterline).

giovedì 4 giugno 2020
Il confinamento non mi è bastato, vorrei trovarmi in un luogo ancora più isolato, non sopporto più nessuno, qualcuno, forse, mi capirà. Sicuramente Magali, di carattere riservato per eccellenza, condivide questo mio sentire ... se gli umani imparassero dai gatti: avrebbero movenze gentili, il dono del silenzio, la tenerezza inaspettata ...
Vado a dormire con la speranza di svegliarmi domani ... in un mondo popolato da mici!

mercoledì 3 giugno 2020
Ancora parole stupende che non necessitano di commento
Ho bisogno di silenzio
Ho bisogno di silenzio
come te che leggi col pensiero
non ad alta voce
il suono della mia stessa voce
adesso sarebbe rumore
non parole ma solo rumore fastidioso
che mi distrae dal pensare.

Ho bisogno di silenzio
esco e per strada le solite persone
che conoscono la mia parlantina
disorietate dal mio rapido buongiorno
chissà, forse pensano che ho fretta.

Invece ho solo bisogno di silenzio
tanto ho parlato, troppo
è arrivato il tempo di tacere
di raccogliere i pensieri
allegri, tristi, dolci, amari,
ce ne sono tanti dentro ognuno di noi.

Gli amici veri, pochi, uno?
sanno ascoltare anche il silenzio,
sanno aspettare, capire.

Chi di parole da me ne ha avute tante
e non ne vuole più,
ha bisogno, come me, di silenzio.
Alda Merini
martedì 2 giugno 2020
74 anni fa nasceva la Repubblica Italiana, forse il coronavirus ha unito i cittadini italiani profondamente regionalisti e poco inclini a sentirsi facente parte di un "tutto". Siamo Italiani, ci sentiamo tali? Ognuno di noi dovrebbe fare un silente e assoluto esame di coscienza e "misurare" il proprio grado di onestà, solo da cittadini corretti può nascere una nuova Repubblica.

“Bisogna che la Repubblica sia giusta e incorrotta, forte e umana: forte con tutti i colpevoli, umana con i deboli e i diseredati.”
Sandro Pertini

“Le repubbliche vengono create dalla virtù, dallo spiritopubblico e dall'intelligenza dei cittadini. Esse falliscono quando i saggi vengono banditi dai consiglipubblici, perché osano essere onesti, e gli sconsiderati vengono premiati, perché adulano la gente, in modo da poterla tradire.”
Joseph Story

“Tre cose desidero vedere innanzi alla mia morte, ma dubito, ancora che io vivessi molto, non ne vedere alcuna: uno vivere di republica bene ordinato nella città nostra, Italialiberata da tutti e' barbari e liberato el mondo dalla tirannide di questi scelerati preti.”
Francesco Guicciardini

“Popolo, ricordati che se nella Repubblica la giustizia non regna con impero assoluto, la libertà non è che un vano nome!”
Robespierre

“Uno squilibrio fra il ricco ed il povero è il più vecchio e mortale alimento per tutte le repubbliche.”
Plutarco
lunedì 1 giugno 2020
A volte bisogna far due passi indietro e vedere da lontano.
Buona settimana a tutti voi!
Arles 2019
 
Arles 2019

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