pâtes et pattes

Si suol dire "Non c'è due senza tre", quindi non volevo essere da meno😂 (QUI la versione 1 e QUI la versione 2), perchè questa torta è davvero buona, figuratevi  che in mente ne avrei anche altre. Devo essere sincera e confessarvi che ha due difetti: appena la sforni è altissima e poi, purtroppo, raffredandosi si ammoscia e che si mangia in un battibaleno!

preriscaldate il forno a 170°.

Tritate con il coltello i gherigli.

Mettete a bagno l'uvetta nel rum e un po' acqua calda.

sbattere i tuorli con lo zucchero, fino a che non si sbianchino. Aggiungere lo yogurt un po' per volta, poi zeste del limone, la maizena con il lievito e i semini di vaniglia, mescolate bene, aggiungete le noci e l'uvetta scolata e asciugata e mescolate nuovamente.

Montate gli albumi a neve ben ferma e aggiungeteli al composto e amalgamando dal basso verso l'alto, versatelo in uno stampo imburrato e infornate per 40-45 minuti.

Togliete dal forno, fate raffreddare e spolverizzate con zucchero vanigliato.

E come dice Magali "leccatevi i baffi!"