pâtes et pattes

Ecco il reportage completo sul pesce al sale cucinato da SuperMario la scorsa settimana, colgo l’occasione per ringraziare Elisabetta che si è unita al nostro blog!
Guardate SuperMario come ha pulito bene il pesce …
e notate la signorilità di Magali, eccezionalmente, vista la prelibatezza, è salita sullo sgabello …

Pesce al sale
Ingredienti per 4 persone:
1,200 g di pesce fresco (io ho preso un branzino e un’orata)
3 kg di sale grosso

Preparazione:
pulire il pesce, all’interno mettere un ramo di rosmarino.
Pelate e tagliate in metà lo spicchio di aglio.
In una teglia mettete uno strato di sale e adagiate il pesce, a fianco ponete metà spicchio d’aglio e ricoprite di sale, procedete così per l’altro pesce.
Fate cuocere in forno a 180° per 35-40 minuti.
Pulite e servite.
E come dice Magali “leccatevi i baffi!”