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Magali
domenica 10 ottobre 2010
Pubblicato da
pâtes et pattes
Oggi è il 10/10/10 … vi è successo qualcosa di magico?
Ieri ho trovato al mercato gli ultimi fiori di zucca della stagione …
ed allora stasera Magali ed io abbiamo inventato questa ricetta
L’invenzione degli ultimi
Ingredienti:
3 fogli di brick
25 fiori di zucca
3 sottilette tagliate a dadini
3 uova
40 g di parmigiano grattugiato fresco
100 ml di panna di soia
noce moscata grattugiata
sale
burro fuso
Preparazione:
Ieri ho trovato al mercato gli ultimi fiori di zucca della stagione …
ed allora stasera Magali ed io abbiamo inventato questa ricetta
L’invenzione degli ultimi
Ingredienti:
3 fogli di brick
25 fiori di zucca
3 sottilette tagliate a dadini
3 uova
40 g di parmigiano grattugiato fresco
100 ml di panna di soia
noce moscata grattugiata
sale
burro fuso
Preparazione:
in una teglia imburrata mettere i fogli di brick sovrapposti imburrati uno ad uno.
Togliete il pistillo dai fiori, lavate e asciugate.
Farcite i fiori con le sottilette.
Sbattete le uova con la panna, il parmigiano, sale e noce moscata.
Mettete i fiori nella teglia sopra le brick, versatevi sopra il composto.
Fate cuocere in forno a 180° per 20 minuti.
E come dice Magali “leccatevi i baffi!”
Togliete il pistillo dai fiori, lavate e asciugate.
Farcite i fiori con le sottilette.
Sbattete le uova con la panna, il parmigiano, sale e noce moscata.
Mettete i fiori nella teglia sopra le brick, versatevi sopra il composto.
Fate cuocere in forno a 180° per 20 minuti.
E come dice Magali “leccatevi i baffi!”
Etichette:
antipasto - stuzzichino,
verdura
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3 commenti:
Mamma mia che fame vedendo questa fetta di golosità! Io poi adoro i fiori di zucca, qualche giorno fa' li feci in pastella, ma questa ricetta è davvero invitante!
Un bacino e buona settimana a te e Magali :)
Non ho mai visto i fogli di brick, così come la pasta fillo, ma l'uso che ne hai fatto è ottimo, adoro i fiori di zucca. Bravissime come sempre!!
Deve essere croccante e stuzzicante questa vostra ricetta. Ma sai che non trovo la brick???
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