pâtes et pattes

Seitan alla pizzaiola
Ingredienti per 4 persone:
500 g di seitan
300 g di fagiolini
1 cipolla
3 pomodori
olio di oliva
sale

Preparazione:
pelate e affettate finemente la cipolla.
Pelate e tagliate i pomodori a piccoli pezzi.
Pulite e fate cuocere i fagiolini in acqua bollente salata per due minuti.
In una padella antiaderente con un po’ di olio di oliva fate soffriggere la cipolla e il seitan tagliato a listarelle, aggiungete i pomodori e i fagiolini e fate cuocere per 15 minuti.
E come dice Magali “leccatevi i baffi!”