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Magali

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martedì 6 luglio 2010
Ecco qui un'altra gattina che cerchiamo di nutrire, dico cerchiamo perchè fugge sempre ... ha appena avuto i piccoli e quindi cerchiamo di sostenerla.
Dalla foto potete notare la differenza di colore del muro (quello del vicino è sempre più grigio) mentre dalla nostra parte grazie all'intervento dei "Prodi" è bello bianco!
Dimenticavo abbiamo dovuto togliere il contatore delle presenze, stiamo cercando di attivarne uno nuovo, quindi non abbiamo idea se qualcuno ci legge!, se volete lasciarci un commento, un salutino ci fate piacere!


Oggi vi proponiamo una ricetta ispirata da una nostra cara amica Jane (il suo blog è La fiamma di Amelia, fa delle cose bellissime), se volete provare questa pasta è buona, buona, buona.


Farfalle di Jane in bianco
Ingredienti per 4 persone:

320 g di farfalle
soffritto tritato di prezzemolo, sedano, cipolla, rosmarino
50 g di fiocchi di soia
4 dl di brodo vegetale (potete usare un dado)
1 bicchiere e mezzo di vino bianco
sale
pepe rosa in grani
20 g di pinoli
olio di oliva

Preparazione:
cuocete i fiocchi di soia nel brodo vegetale, circa 10 minuti dall’ebollizione. A fine cottura scolateli bene.
Mettete il soffritto in una padella o un salta pasta con un po’ di olio di oliva.
Aggiungete la soia, il vino e fate evaporare dolcemente. Fate cuocere per circa 45 minuti, a metà cottura aggiungete il pepe rosa e i pinoli. Tenete presente che più cuoce meglio è.
Fate cuocere le farfalle al dente, scolateli e fateli saltare nel sugo.
E come dice Magali “leccatevi i baffi!”.

1 commenti:

Minù ha detto...

Invitante questa pasta! Ma dove si trovano i fiocchi di soia?!? Credo di non averli mai visti tra gli scomparti del market...
Carina la micetta, anche noi abbiamo delle micette affezionate nel parco che nutriamo con tanto affetto ^_^

Baci
Minù

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