pâtes et pattes

Eccoci qui oggi vi presentiamo un nostro amico Billo che divide la sua vita con la cagnolina Chicca e l’umana Mariangela, nostra assidua e cara lettrice che cogliamo l'occasione per salutare.
Lui come vedete dalla foto, è un amante dei viaggi e guardate come sta compito!

Pesce nascosto
Ingredienti per 4 persone:
8 zucchini piccoli con i fiori
per il ripieno:
filetto di nasello circa 150 g
20 g di panpesto
una manciata di capperi
prezzemolo tritato fresco

1 dl brodo vegetale
sale
olio per la teglia

Preparazione:
tagliate la parte terminale degli zucchini e pulite internamente il fiore, togliete il pistillo. Sciacquate ed asciugate.
Fate bollire per due minuti il nasello, scolate e tritate.
Sciacquate, scolate, asciugate e tritate i capperi.
In una scodella mescolate il nasello con panpesto, i capperi, prezzemolo e sale.
Riempite i fiori.
Mettete gli zucchini in una teglia oliata, salate e aggiungete il brodo vegetale.
Fate cuocere in forno a 200° per 15 minuti.
E come dice Magali “leccatevi i baffi!"