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Magali

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venerdì 16 luglio 2010
Ho preparato questo piatto pensando alla mia cavietta preferita, anche lei vegetariana, e spero che le piacerà.
Per chi non lo sapesse il tofu deriva dalla cagliatura del latte di soia, si trova principalmente nei negozi di alimentazione biologica, ma, a volte, anche nei grandi supermercati.


Tofu per Franca
Ingredienti per 4 persone:

350 g di tofu
2 zucchini
2 cipolle
300 g di champignons
olio di oliva
sale
salsa di soia

Preparazione:
tagliate il tofu a pezzi.
Pulite e affettate cipolle, zucchini e champignons.
In una padella antiaderente con un po’ olio fate soffriggere le cipolle ed aggiungete gli zucchini e gli champignons.
Fate cuocere 5 minuti ed aggiungete il tofu, sale e salsa di soia, fate cuocere per altri 15 minuti.
E come dice Magali “leccatevi i baffi!”


1 commenti:

Anonimo ha detto...

SCRITTO, FATTO! E' VERAMENTE BUONA QUESTA RICETTA.
LA CONSIGLIO A TUTTI, VEGETARIANI E NON.
CAVIETTA.

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