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Magali

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giovedì 8 luglio 2010
Ecco la figlia di Giacomo, la paternità è indiscussa essendo lui l'unico gatto maschio rosso, tutti gli altri sono neri. Non è bella, ma io la trovo tenerissima!
Ecco una ricetta che potrete anche gustare fredda ...


Arrosto alla senape
Ingredienti:

1 kg di arrosto di vitello
½ bicchiere di vino bianco
2 cucchiai di senape rustica (coi semi)
5 rametti di rosmarino
1 rametto di salvia
3 carote
2 cipolle bianche
olio di oliva
pepe
sale

Preparazione:
pulite e affettate finemente le carote e le cipolle, fatele soffriggere in una casseruola con un po’ di olio.
In una scodella sbattete con una forchetta 4 cucchiai di olio, sale, pepe e la senape, spennellate con questo composto la carne ed unitela al soffritto.
Aggiungete il vino e fate cuocere a fuoco basso per un’ora circa.
E come dice Magali “leccatevi i baffi!”

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