pâtes et pattes

Per una volta abbandono i dolci, e vi presento questo primo rapidissimo, banale, ma buono! Preparato in questi ultimi giorni quando c'era ancora uno sparuto sole che dava un lieve sentore di estate.

La cucina quotidiana non è ricercata, anche perchè, parlo per me, a volte si mette pure di mezzo la mancanza di voglia!

Sottolineo non l'assenza di fame, quella è sempre presente, anzi se avessi tutto già pronto mi siederei ancora più volentieri a tavola!

Bando alle chiacchiere ecco la ricetta, premetto che le tagliatelle sono assolutamente comprate e non fatte in casa.

pulite le verdure, tritate la cipolla.

Tagliate a brunoise le verdure.

In una padella fate dorare la cipolla, aggiungete le verdure, fate cuocere dieci minuti, aggiungete il basilico sminuzzato. Regolate di sale.

Fate cuocere le tagliatelle in acqua bollente salata, scolatele e fatele saltare con le verdure.

Servite immediatamente. Se desiderate spolverizzate con parmigiano grattugiato fresco.

E come dice Magali “leccatevi i baffi!”