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Magali

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lunedì 9 agosto 2010
Eccoci qui per una nuova settimana insieme …
Sabato siamo andati dal veterinario per un imprevisto occorso a Magali, che ha mangiato dell’erba dura e si è fatta male in gola, non riesce a miagolare e deglutisce sempre. Per fortuna nulla di grave.
Eccoci qui insieme al bar, dopo la visita, dove siamo serene per lo scampato pericolo, con la speranza che riacquisti presto la voce!

Ecco oggi vi presentiamo questo stuzzichino appetitoso.

Crostini estivi
Ingredienti per 6 persone:

1 baguette
70 g di pancetta coppata a fette
1 melanzana lunga
1 rotolo di formaggio di capra
burro per la teglia

Preparazione:
tagliate la baguette a fette di circa 1 cm di spessore.
Pelate la melanzana, mettetela a far l’acqua con il sale, sciacquate, asciugate e fate grigliare.
Tagliate il formaggio a fette.
In una teglia imburrata mettete le fette di pane, la pancetta, la melanzana e il formaggio.
Fate grigliare in forno a 180° per 10 minuti.
E come dice magali “leccatevi i baffi!”

1 commenti:

Minù ha detto...

Adoro i crostini "caldi", specie se c'è qualche formaggio che fila!!!
Ottimi!
Un bacio a te e una carezzina alla pelosetta, spero che si rimetta al più presto e che ritorni a miagolare quanto prima!

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