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Magali

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venerdì 13 agosto 2010
Nel nostro peregrinare per mostre fotografiche abbiamo pranzato all' Hotel Relais de Poste di Arles.
Come non essere attratti da questo luogo? E poi leggete più avanti ...

In un angolo appisolato su una sedia c’era il micione dell’albergo: Leon.
Dopo un po’ si è svegliato e ha fatto una passeggiatina tra i tavoli muovendosi sinuosamente con la coda dritta e tutti i clienti, al suo passaggio, allungavano una mano per accarezzarlo. Non reclamava cibo, si limitava a brevi convenevoli, non dimenticando nessuno degli avventori.
Abbiamo tratto la conclusione che in un ambiente, anche di lavoro, la presenza di un gatto non porta che gioia, chiunque anche solo per un momento dimentica i propri affanni e si abbandona a coccolare il felino.
Anche in ufficio quando arriva qualcuno e Publi, la micina della ditta, lo accoglie miagolando riscuote da chiunque una carezza e un sorriso.
Questo è solo uno degli innumerevoli poteri che hanno questi magici animali! Magali mi ha confidato che ne hanno di innumerevoli, ma non a tutti gli umani è dato di sapere!



Ed ecco la ricetta del giorno un’insalata semplice, ma di effetto!


Insalata margherita
Ingredienti per 4 persone:

2 patate medie
3 pomodori
150 g di fagiolini
2 uova sode
olio di oliva extra vergine
prezzemolo tritato
sale

Preparazione:
far lessare le patate e pelarle.
Pulire i fagiolini e farli lessare.
Pulire i pomodori e tagliarli a fette.
Tagliate le uova a metà, togliete i tuorli dalle uova e tagliare gli albumi a spicchi.
In un piatto da portata mettete le patate e conditele con olio, sale e prezzemolo.
Poi i pomodori e i fagiolini. Sopra i tuorli sbriciolati e gli albumi a mo’ di petali.
Condite secondo il vostro gusto.
E come dice Magali “leccatevi i baffi!”

1 commenti:

cristi ha detto...

Ottima idea Helga. Buoni gli ingredienti, sani e estivi. E bellissima la presentazione.

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