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martedì 1 giugno 2010
Ed ecco la ricetta del giorno, rapida visto lo spostamento ... non potevamo però non essere presenti come facciamo tutti i giorni!

Spaghetti di soia con verdure
Ingredienti per 4 persone:

200 g di spaghetti di soia
2 carota
2 zucchine
1 peperone giallo
1 cipolla bianca
sale
salsa di soia
olio di oliva

Preparazione:
sciacquate e pulite le verdure. Pelate la carota e la cipolla.
Pelate la cipolla, grattate le carote e gli zucchini, tagliate il peperone in piccoli pezzi.
Fate soffriggere la cipolla in una padella antiaderente con poco olio, aggiungete i legumi, salate e fate cuocere dolcemente per 15 minuti.
Fate cuocere gli spaghetti in acqua bollente salata. Scolate e fateli saltare con le verdure aggiungendo la salsa di soia.
E come dice Magali “leccatevi i baffi!”

2 commenti:

Anonimo ha detto...

l' ho assaggiata... complimenti...10! è davvero una bontà!

Anonimo ha detto...

quali legumi??

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