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Magali

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lunedì 28 giugno 2010
In attesa di raccogliere le perle di saggezza di Franco, mi permetto di pubblicare i semplici pensieri di Gigio.
Ancora per oggi sono un po’ incasinata …


Ed ecco la ricetta del giorno io mi sono leccata i baffi quando una delle mie caviette preferite Franca , (ho scritto giusto il nome di tua mamma?) me l'ha preparata ... quindi non vi resta che provare! Salutoni a voi tutti.


Aringhe di Alves e Franca
Ingredienti:
aringhe affumicate
cipolle bianche o gialle
aceto bianco
olio (preferibilmente di semi)

Preparazione:
affettate sottilmente a rondelle le cipolle, mettetele in una terrina, coprite di aceto e lasciate macerare per almeno 2 ore. Trascorso il tempo, scolarle ed asciugarle con carta da cucina, quindi trasferirtele in una terrina con le aringhe tagliate a listarelle. Condite con olio e mescolare. Se vengono mangiate il giorno dopo sono più buone.
E come dice Magali “leccatevi i baffi!”

1 commenti:

cristi ha detto...

Di sicuro sono appetitosissime! Già che sei lì in Francia perché non ci dai la ricetta della vera pissaladiere????

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