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martedì 8 giugno 2010
SI RITORNA ALLA NORMALITA’
Innanzitutto ringraziamo Franca per l'interesse e l'aspettiamo a braccia e zampotte aperte.
Pensavate di esservi liberate di noi e invece …
Ieri non siamo andate in onda, perché la tecnologia ci ha abbandonato …
Nulla funzionava più, nei giorni precedenti siamo andate avanti a singhiozzo, poi il niente …
La sensazione di essere isolati in questo mondo in cui si comunica in qualsiasi modo a noi non dà inquietudine, ma serenità, forse siamo anomale, ma in realtà qui abbiamo tutto ciò di cui abbiamo bisogno, anche senza telefono, internet ed auto, ma solo con la bicicletta ci sembra di essere in paradiso, un luogo in cui nessuno ci può raggiungere, disturbare e noi, vi diciamo in confidenza, in beata solitudine stiamo così bene.
All’inizio eravamo timorose ed al contempo desiderose di non avere contatti, non eravamo certe che realmente ci saremo riuscite ed invece ci siamo ritrovate a vivere il nostro tempo, le giornate volano …
L’unico mezzo di comunicazione che in questo momento siamo in grado di tollerare, se Sant’Etere ci assistesse, sarebbe internet, perché è discreto …
Dopo aver ascoltato per un anno intero ogni giorno per3 o 4 ore senza sosta persone bisognose di ascolto o solo di lamentarsi, abbiamo scaricato le pile, non siamo state abbastanza abili da preservarci, da creare una barriera tra noi e il malessere altrui, fino ad arrivare ad ammalarci, quindi ci troviamo in questo agognato salutare esilio.
Comunque se ci leggete vuol dire che siamo collegate …

Orecchiette tris
Ingredienti per 4 persone:

500 g di orecchiette fresche
700 g di pomodori da sugo
20 g di funghi secchi
3 cucchiai di pesto
un scalogno
olio extra vergine
sale

Preparazione:
in una scodella fate rinvenire i funghi in acqua tiepida.
Pelate, tagliate e private dai semi i pomodori e tagliateli a pezzi.
Pulite e affettate finemente uno scalogno.
In una padella antiaderente con un po’ di olio fate soffriggere lo scalogno.
Mettete i pomodori e i funghi secchi scolati. Salate e fate cuocere per circa 20 minuti.
Aggiungete il pesto e fate cuocere ancora 10 minuti.
Fate lessare in acqua bollente salata le orecchiette, scolatele e fatele saltare un minuto in padella con il sugo.
E come dice Magali “leccatevi i baffi!”

3 commenti:

maria pia mascaretti ha detto...

Deve essere ottima : pomodori, funghi e pesto, è tutta da assaggiare !!
bacioni ad Helga e magalì

cristi ha detto...

Anche la foto Helga è proprio bella. Come la ricetta!

Fabio ha detto...

Ben tornate...Bacio

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