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Magali

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sabato 23 gennaio 2010
Anche se qualcuno non ci conosce di persona, avrà capito che Magali ed io siamo due esseri un po’ fuori dall’ordinario. Noi pensiamo che nella vita bisogna sempre sperimentare, mettersi alla prova e curiosare. Questa sera a Magali è venuta l’idea di questo dolce, perché anche i gatti vedono a colori e quindi quale tinta è più indicata per una signorina come lei se non il rosa shocking! Per l'occasione si è fatta fotografare in tinta!
Vi assicuriamo che è ottimo, come sempre tutte le fotografie delle nostre ricette sono nostre e di conseguenza quello che vedete qui noi l’abbiamo già pappato! Quindi non vi resta altro che provare!


Questa potrebbe essere anche un'idea per il prossimo San Valentino!
Ed ecco a voi la ricetta!

Tiramisù pazzerello
Ingredienti per 4 bicchieri:

12 biscotti savoiardi
3 tazzine di caffè freddo (potete usare anche il decaffeinato)
1 tazzina di acqua
un cucchiaio di zucchero
125 g di mascarpone
2 cucchiai di barbabietola frullata
un uovo
20 g di zucchero
una presa di sale

Preparazione:
sbattete il rosso d’uovo con 20 g di zucchero finchè non diventa più chiaro. Aggiungete il mascarpone e la barbabietola frullata.
Montate il bianco dell’uovo a neve ben ferma con una presa di sale.
In un’insalatiera mettete il caffè, l’acqua e il cucchiaio di zucchero. Inzuppate uno per volta i savoiardi. Mettete in ogni bicchiere uno strato di savoiardi alternato ad uno di crema e terminate con uno strato di quest’ultima. (nei bicchieri che ho utilizzato per lo strato di biscotto è sufficiente un savoiardo tagliato in due).
E come dice Magali “leccatevi i baffi!”.

1 commenti:

maria pia mascaretti ha detto...

Elegantissima Magalì... questo tiramisù mi sembra giusto per San Valentino...
rosa e di facile preparazione
Bau da Ursula e da Pia

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