pâtes et pattes

Anche se il tempo, qui da noi, è già grigio noi siamo piene di energia, Magali un po’ meno visto che sta beatamente sonnecchiando sul divano!, stiamo riordinando le foto e le riflessioni di viaggio, per riproporvele nei prossimi giorni, cuciniamo, stiamo pensando alla fine del blog, a qualche nuova impresa da intraprendere … beh il tutto per spiegarvi che al di là di quello che vedete sul blog, ci siamo noi che attivamente o quasi, andiamo avanti e siamo contente di essere giunte ben oltre la metà dell’opera!
Oggi vi proponiamo un dolcetto di stagione, le nocciole le abbiamo raccolte noi personalmente, o meglio le ho raccolte io, visto che Magali con le sue zampotte proprio non ce la faceva ….

Torta nocciole
Ingredienti:
200 g di nocciole tostate e tritate
4 uova
150 g di zucchero
sale

cioccolato fondente grattugiato

Preparazione:
sbattete i tuorli con lo zucchero finchè non diventano più chiari. Aggiungete le nocciole tritate.
Montate gli albumi, con un pizzico di sale, a neve ben ferma ed aggiungeteli al composto mescolando dall’alto verso l’alto.
Foderate uno stampo con carta forno imburrata, versate il composto e fate cuocere in forno a 180° per 30-40 minuti.
Se desiderate decorate con cioccolato fondente grattugiato.
E come dice Magali “leccatevi i baffi!”