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![Magali](http://2.bp.blogspot.com/-DfJ7RYlwQzE/UtlRXwXX-8I/AAAAAAAAH7o/vqaApYpeSMM/s1600/inizio%2Bmagali%2Bintestazione.jpg)
domenica 4 aprile 2010
Magali ed io auguriamo a tutti quelli che ci seguono una serena Pasqua.
Noi siamo state qui a casa, anche perchè la giornata non è per nulla invitante!
Oggi sul post trovate più foto che parole, anche perchè siamo veramente satolle e il cervello non funziona a dovere!
Magali è già andata a dormire! Era troppo stanca, anche perchè con tutte queste fotografie per cui ha dovuto posare ...
Lei non ama molto queste pose, lo fa solo perchè io insisto e lei non riesce a dirmi di no! Quindi apprezzate, vi prego, questo suo gesto!
Noi siamo state qui a casa, anche perchè la giornata non è per nulla invitante!
Oggi sul post trovate più foto che parole, anche perchè siamo veramente satolle e il cervello non funziona a dovere!
Magali è già andata a dormire! Era troppo stanca, anche perchè con tutte queste fotografie per cui ha dovuto posare ...
Lei non ama molto queste pose, lo fa solo perchè io insisto e lei non riesce a dirmi di no! Quindi apprezzate, vi prego, questo suo gesto!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEuEhW_4L73YAiiQmpNGsiu4gZ9335JjETxrHzCnGBXzc9jAdNP6q1OHWv7FURN2M8vJ7GGmyltjonqOOUJomOD9YiYW4okS4K6BeM5mSimGdi1qOO4Sz2Ddf427UgsRjJo4m9U1yW9Uw/s400/pasqua1+copia.jpg)
Magali ha voluto mandare un suo personale augurio per il compleanno della nostra cara amica Angela.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj20CZl5RcFfkLsqJEvyII0YbQeyIlFfNxaBADS43V_RhDXrmL85qwmGDeKZ6rpqJ2Sp3M_zpVlk6oId9vqTPJt4ojTDb8QLAVJYAyKefuR3H9eAZJcjXGQvtQ9QnLTuPwZZIXGT053T8w/s400/angela1.jpg)
Come tradizione abbiamo cucinato la torta pasqualina, ogni anno quando la prepariamo pensiamo sempre alla nostra amica Antonella, che ci diede la ricetta tanto tanto tempo fa!
Ingredienti:
2 rotoli di pasta sfoglia
700 g di spinaci o costine
300 g di ricotta
2 cucchiai di farina
100 ml di panna da cucina
4 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco
3 uova
sale e pepe
burro per lo stampo
Preparazione:
pulite, lavate e lessate gli spinaci. Tritateli grossolanamente.
Preriscaldate il forno.
In un’insalatiera mescolate la ricotta con la panna, la farina e una presa di sale. Unitevi gli spinaci, 2 cucchiai di parmigiano e mescolate bene.
Foderate con la pasta sfoglia uno stampo imburrato, mettetevi il composto e formate tre piccole buche con il cucchiaio, in ognuna di esse rompete un uovo, spolverizzate con il restante parmigiano, sale e pepe.
Ricoprite con la seconda sfoglia e unendole formate un cordone lungo il perimetro.
Cuocete in forno a 180-200° per un’ora.
E come dice Magali “leccatevi i baffi!”.
2 rotoli di pasta sfoglia
700 g di spinaci o costine
300 g di ricotta
2 cucchiai di farina
100 ml di panna da cucina
4 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco
3 uova
sale e pepe
burro per lo stampo
Preparazione:
pulite, lavate e lessate gli spinaci. Tritateli grossolanamente.
Preriscaldate il forno.
In un’insalatiera mescolate la ricotta con la panna, la farina e una presa di sale. Unitevi gli spinaci, 2 cucchiai di parmigiano e mescolate bene.
Foderate con la pasta sfoglia uno stampo imburrato, mettetevi il composto e formate tre piccole buche con il cucchiaio, in ognuna di esse rompete un uovo, spolverizzate con il restante parmigiano, sale e pepe.
Ricoprite con la seconda sfoglia e unendole formate un cordone lungo il perimetro.
Cuocete in forno a 180-200° per un’ora.
E come dice Magali “leccatevi i baffi!”.
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