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Magali

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mercoledì 17 novembre 2010
Innanzitutto un messaggio di Magali per una nostra cara amica del blog “Pane, burro e zucchero”, che oggi le ha dedicato una ricetta, la pelosotta si sente onorata e non sta più nella pelliccia dalla gioia!
Ogni volta che ci ritroviamo a scrivere la nostra “ante” ricetta ci sembra veramente impossibile, che le dita di Helga scorrano così rapidamente sulla tastiera, (Magali, come ha ribadito più volte, ha le zampotte troppo grandi per i tasti) e che abbiamo sempre qualcosa da dire, da raccontare, un entusiasmo rinnovato quotidianamente tra noi e voi.
In effetti l’altro giorno scrivevo ad una cara amica che ha commentato una ricetta, dicendole che ci sembra impossibile che qualcuno ci legga … in effetti questo per noi è un po’ una magia, noi siamo, qui scriviamo solitamente dal soggiorno (o meglio Helga scrive e Magali il più delle volte dorme beatamente sul divano, anche perché si è già stancata troppo in cucina), e poi poco dopo, voi, vicini e lontani, vedete cos’abbiamo combinato, quale altra idea strampalata ci possa essere venuta in mente …
Se vi soffermate per un attimo tutto questo è miracoloso

Oggi è il giorno del pesce, preferito da Magali, e per l’occasione ha preparato questa ricetta, semplice, rapida, ma inusuale.

Capesante e gamberi
Ingredienti per 4 persone:
16 capesante
150 g di gamberetti sgusciati
2 cucchiai di panna da cucina
½ bicchierino di calvados
1 noce di burro
sale
pepe

Preparazione:
fate sciogliere il burro in una padella antiaderente, aggiungete la panna e il calvados, mescolate e aggiungete i gamberetti e le capesante, fate cuocere per 5 minuti, salate e pepate.
Se volete “dare fuoco” non aggiungete la panna, ma solo il calvados.
E come dice Magali “leccatevi i baffi!”

2 commenti:

cristi ha detto...

Oh le capesante che buone! E gli altri ingredienti devono fare di questo piattino una prelibatezza. Guarda che io sono contro il "buonismo" che contraddistingue i food blog. Deve essere ottimo e se lo dico, lo credo!
ps
Dì a Magali che dopo la ricetta di famiglia, cercherò di inventarmene una nuova che le piaccia. Col polmone? Sarà durissima!

Ely ha detto...

questo mi sembra proprio un piatto da Malagì :-))) e a noi tutti visto che siamo marinai piace da morire!!!!

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