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Magali
sabato 18 settembre 2010
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pâtes et pattes
Ho fatto una torta piccola, essendo solo in due, ma qui di seguito vi riportiamo le dosi per una di dimensioni “normali”.
Torta ai fichi
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
6 fichi
300 g di ricotta
150 g di zucchero
3 uova
1 limone
2 cucchiai di maizena
per lo stampo:
20 g di burro e ½ cucchiaio di farina
Preparazione:
Torta ai fichi
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
6 fichi
300 g di ricotta
150 g di zucchero
3 uova
1 limone
2 cucchiai di maizena
per lo stampo:
20 g di burro e ½ cucchiaio di farina
Preparazione:
srotolate la pasta sfoglia in una tortiera imburrata e infarinata. Coprite la pasta con della carta forno e dei legumi secchi. Infornate a 200° per 10 minuti, poi togliete dal forno e ritirate i legumi e la carta.
mescolate la ricotta con il burro fuso, 100 g di zucchero, il limone grattugiato e i tuorli.
Incorporate la maizena sciolta in un po’ di acqua, poi gli albumi montati a neve con il resto dello zucchero.
Versate la preparazione sul fondo precotto e infornate à 180° per 45 minuti.
Togliete dallo stampo, fate raffreddare su una griglia. Decorate con i fichi freschi tagliati a rondelle.
E come dice Magali “leccatevi i baffi!”
mescolate la ricotta con il burro fuso, 100 g di zucchero, il limone grattugiato e i tuorli.
Incorporate la maizena sciolta in un po’ di acqua, poi gli albumi montati a neve con il resto dello zucchero.
Versate la preparazione sul fondo precotto e infornate à 180° per 45 minuti.
Togliete dallo stampo, fate raffreddare su una griglia. Decorate con i fichi freschi tagliati a rondelle.
E come dice Magali “leccatevi i baffi!”
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ELENCO RICETTE
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5 commenti:
Che carina presentazione e poi la ricetta è di quelle semplici e buonissime. Brava, anzi pardon, brave!
Buonissima!!!I fichi mi piacciono tantissimo!Ma anche noi siamo solo 2...forse mangiamo per 6???Può essere....
Bacioni e fusaaaaaa
Ciao, sono appena arrivata grazie al blog hop del venerdì. Ho visto il vostro video di presentazione, ridevo con voi!!!
un Sorriso...
Ma che bella torta Helga!!! Adoro i fichi, ma non ho mai mangiato un dolce ai fichi, devo assolutamente recuperare!!!
Questa tua ricettina mi sembra proprio fresca e veloce :)
Buona domenica cara Helga e buon viaggio per domani ;)
Baciotti a te e carezzina alla pelosetta :)
Ma questa torta è un piacere per gli occhi, che bella!!!!! Sono circondata da alberi di fichi ma non li ho mai sfruttati bene. Farò sicuramente questo dolce. Complimentissimi!!
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