pâtes et pattes

Abbiamo tratto questa ricetta da QUI , noi, avendo Helga un po' meno pazienza, ha fatto dei cerchi un po' più grandi! 😁 Abbiamo anche apportato un po' di modifiche per renderla più light, (modificato i grassi e diminuito gli zuccheri) visto che ne mangiamo sempre in quantità industriale e la prova costume si avvicina!😉 Bisogna ammettere che non ha la medesima morbidezza delle torte con il burro, però è buona ugualmente.

ungete uno stampo ad anello da 24 cm di diametro.

Preriscaldate il forno a 180°.

Per la parte bianca: mettete in un’insalatiera il tofu e lo zucchero e amalgamate bene (se fate fatica aggiungete un pochino di latte), poi aggiungete le uova una alla volta mescolate e aggiungete alternando la farina con il lievito e il latte fino ad ottenere un composto omogeneo.

Per la parte nera: mettete in un’insalatiera il tofu e lo zucchero e amalgamate bene (se fate fatica aggiungete un pochino di latte), poi aggiungete le uova una alla volta mescolate e aggiungete alternando la farina, il cacao, il lievito e il latte fino ad ottenere un composto omogeneo.

Iniziate a mettere un cucchiaio di composto bianco al centro della tortiera, poi sopra uno nero, uno bianco fino ad arrivare a finire i composti (per migliore spiegazione potete vedere il video).

(Se non hai la pazienza di creare questi strati, aggiungi una pastella sopra l'altra e crea dei volute con un coltello o una forchetta per creare l'effetto marmorizzato)

Cuocete per circa 50 minuti nel forno preriscaldato. Controllate la cottura con uno stuzzicadenti.

Togliete dal forno, sformate e fate raffreddare su una griglia.

E come dice Magali “leccatevi i baffi!”