pâtes et pattes

Innanzitutto ringrazio pubblicamente i miei sostenitori per solo quattro Anna, Fabio, Franca e Maria Pia (in rigoroso ordine alfabetico), almeno so che qualcuno mi legge e per questo vado avanti solo 361 giorni alla meta! Accipicchia mi sono dimenticata di Magali, vedrai come sarà offesa! Domani non mi suggerirà più la ricetta del giorno!
Oggi vi propongo delle tartine per il vostro aperitivo, noi le abbiamo gustate stasera con un po’ di bollicine e le abbiamo apprezzate. E come di consueto ecco qui la ricetta.



TARTINE DEL BUON UMORE
Ingredienti per 6 persone (circa 14 tartine):
1 filoncino di pane tipo baguette
2 pomodori
2 uova sode
1 barattolino di paté di olive
14 filetti di acciughe (uno ogni tartina)
capperi sott’aceto

Preparazione:
tagliate la baguette a fette e fatele tostare.
Tagliate i pomodori e le uova sode a fette.
Se i filetti di acciuga sono sott’olio vi conviene sciacquarli sotto l’acqua e poi asciugarli (perché di solito sono molto salati).
Su ogni fetta di pane tostata spalmate un velo di paté d’olive, poi mettete la fetta di pomodoro, l’uovo, il filetto di acciuga e i capperi per guarnire.