CONTATORE

Sommario

l'MTC

l'MTC
dal 10 al 25 del mese

The Recipe-tionist

The Recipe-tionist
Dal 15 al 31

I NOSTRI VIDEO ....

PER VEDERE I NOSTRI VIDEO (TROPPO DIVERTENTI!) ANDATE IN ALTO ALLA DESTRA DELLA SCRITTA HOME PAGE

Lettori fissi

Magali

Magali
sabato 12 maggio 2018
Auguroni di 💗alla mia amica Iucci, che già conoscete, perchè oggi è il suo compleanno! La ricetta del giorno la ricorda, perchè stata fatta con le sue tagliatelle, veramente squisite 😋 Fa piacere al cuore ridere a crepapelle come se il tempo non avesse scalfito il nostro spirito! E Iucci non dobbiamo più chiedere a Carlo quale sia il suo segno zodiacale!😉
 
Tagliatelle di Iucci agli asparagi
Ingredienti per due persone:
150 g di tagliatelle all’uovo (io fatte in casa da Iucci)
200 g di asparagi
1 scalogno
olio di oliva
20 g di parmigiano grattugiato
sale

Preparazione:
pelate e affettate sottilmente lo scalogno.
Pulite, lavate gli asparagi e fateli cuocere al dente in acqua bollente salata. Tenetene qualcuno intero per decorare.
Tagliate gli asparagi a tocchetti, tenete da parte le punte e qualche tocchetto, e frullate il resto e se il composto rimane troppo compatto aggiungete un po’ di acqua di cottura fino ad ottenere una crema.
In una pentola mettete l’olio e fate dorare lo scalogno con un cucchiaio di legno.
Aggiungete la crema di asparagi e mescolate. Aggiungete le punte degli asparagi.
Fate cuocere le tagliatelle al dente in acqua abbondante salata. Fatele saltare in padella con la crema e gli asparagi e il parmigiano. Servite subito.
E come dice Magali “leccatevi i baffi!”

1 commenti:

Simona Nania ha detto...

Tanti auguri alla tua amica! Che tagliatelle super invitanti 😋

Posta un commento

Dite la vostra!

ELENCO RICETTE

ELENCO RICETTE
clicca sul micio!

Cerca nel blog

Archivio blog

Ci siamo anche noi!

Tutti Uniti!

Tutti Uniti!

Siamo

Siamo