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Magali
sabato 10 marzo 2012
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pâtes et pattes
Forse
sembra stupido … ma, ieri sera, ho aspettato i risultati del contest “Brunch or
breakfast?” di Francesca e Valentina, essendo arrivata tra le 5 finaliste per la colazione dolce,
con "il cartoccio del conforto"non pensavo proprio di vincere (poi vi spiego il perché) ed invece con enorme
sorpresa ho scoperto che Magali ed io siamo arrivate prime per la sezione dolce, ce l’abbiamo fatta e
questo mi fa molto piacere. Presa dall'euforia sono andata subito a svegliare la pelosotta, che
dormiva beatamente, lei mi ha guardato con occhi assonnati ed appena ha appreso
la notizia … si è stiracchiata, acciambellata dall’altra parte e rimessa a
dormire … lei è al di sopra di tutto.
Il perché non credevo di vincere è per una cosa che mi ha
fatto notare l’altro giorno Magali, mentre riiflettevo sul fatto che sono
veramente una donna diversa … ho chiesto alla pelosotta cosa pensasse in merito
e lei mi ha risposto “Tu sei una donna con la i”.
Ma che vuol dire una donna con la i (e sottolineo minuscola)?
Non si suol dire donna con la D (e sottolineo maiuscola)? Dato che ormai la conosco e so che
lei se parla, lo fa a “ragion veduta” ho soppesato la sua risposta ed, in
effetti, come sempre ha ragione.
Mi ha aperto gli occhi su una realtà inesplorata: ebbene sì
sono una donna con la i: imperfetta, imprecisa, incostante, intelligente,
intransigente, iraconda, interessante, irritante … e chi più ne i più ne metta.
Girovago tra i blog e vedo foto stupende, presentazioni a
regola d’arte, ricette perfette … ma con
la vittoria di oggi ho ben compreso che questa mie carenze possono essere
compensate dalla fantasia, dal cuore ingrediente immancabile nella mia cucina e
ringrazio Francy e Vale, per essere andate oltre ed aver compreso.
Ed ora eccoci lanciate in una nuova avventura, con questa ricetta partecipo al contest di "The Foodbook - il libro è servito" di Polvere di Peperoncino in collaborazione con Biblioteca culiaria
La ricetta è della famosa Nigella, tratta dal seguente libro, lei la presenta sotto forma di torta, noi abbiamo fatto dei muffins più pratici per la prima colazione o per essere gustati la sera davanti alla televisione.
Ed ecco i muffins
Muffins Nigella - Dolce veneziano alle carote
Ingredienti:
3 cucchiai di pinoli tostati
2 carote medie, circa 200 – 250 g
75 g di uvetta sultanina
60 ml di rhum
150 g di zucchero
125 ml di olio di semi
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 uova
250 g di polvere di mandorle
½ cucchiaino di noce moscata grattugiata
buccia grattugiata di limone
il succo di mezzo limone
Preparazione:
preriscaldate il forno a 180°. Foderate il fondo della
tortiera con della carta forno. (io ho
utilizzato degli stampi da muffin)
Pelate le carta e passate al robot per tritarle finemente
poi asciugatele bene con della carte da cucina.
Mettete l’uvetta in un pentolino con il rhum, portate ad
ebollizione, abbassate il fuoco e fate cuocere 3 minuti, Spegnete scolate
l’uvetta e fatela raffreddare.
Frullate lo zucchero con l’olio e ottenete un composto
cremoso. Aggiungete l’estratto di vaniglia e le uova sempre frullando, quando
tutto è ben amalgamato aggiungete le mandorle in polvere, le carote
grattugiate, l’uvetta e il rhum se n’è avanzato, il succo e la buccia
grattugiata del limone.
Versate la preparazione nello stampo e livellate la
superficie con una spatola.
Spolverizzate con i pinoli tostati e infornate per 30 – 40
minuti.
Togliete dal forno e lasciate intiepidire.
E come dice Magali (travestita da Nigella) “leccatevi i baffi!”
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14 commenti:
Complimenti per la vincita cara Helga, e ottimi questi muffin. ma sai che non mi passavano più gli aggiornamenti del tuo blog? chissà perchè...un abbraccio a te e una coccolona a Magali
Complimenti per la vittoria del tutto meritata perché, anche se una bella foto aiuta, quello che conta è la sostanzia e tu ce l'hai!
COmplimenti Helga!! meritatissima vittoria, il tuo cartoccio era veramente speciale!! come speciali sono questi muffins, Nigella è una garanzia!! in bocca al lupo per il contest, e un augurio di restare sempre una donna con la I maiuscola!! bacioni!
sono felicissima per la tua vittoria, brava brava brava!! cara helga, dì a magali che tu sei Infinitamente donna :)))
Helga cara, la colazione è il pasto più importante della girnata e tu l' hai farcito di amore e tenerezza!
Helga cara, la colazione è il pasto più importante della girnata e tu l' hai farcito di amore e tenerezza!
Helga cara, la colazione è il pasto più importante della girnata e tu l' hai farcito di amore e tenerezza!
Bravissime, state andando alla grande, un grande bacione a te e al nasetto della pelosetta.
Mandi
Tanti auguri per la tua vittoria. E sì, Magali ha sempre ragione e non sono le foto o la scenografia a contare, ma il tuo cuore e la tua passione!!!! ^_^
Complimenti per la vittoria, sicuramente strameritata....
I blog sono formati da diversi elementi, sicuramente c'è un pò di esperienza in cucina, poi c'è la presentazione dei piatti e la bravura fotografica, ma la parte più importante secondo me è quello che si ha da dire e io non ho mai letto da nessuna parte post come i tuoi....sei incredibile, eccoti un'altra i ;-)
Buona domenica
Valeria
Complimenti per la vittoria e per i golosissimi muffin!
Buona domenica :-)
Grazie per aver deciso di partecipare al mio contest con questa splendida ricetta!!! In bocca al lupo! :D
Evvai Helga!!!! Bravissimaaaaa. Hai ragione, quello che conta veramente è metterci il cuore, in tutto, nella vita e anche in cucina.
Auguroni anche da me!
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