pâtes et pattes

Premettiamo che questo sarà un post lungo!
Siamo tornate finalmente alla normalità praticamente cinque giorni senza internet e telefono fisso, un'eternità quando ci si abitua ad accendere il piccì (non è carino chiamarlo così?) per ogni qualsivoglia quesito, contatto, ricerca ... praticamente ci sembrava di essere un isola deserta, come unica ancora di salvataggio una "chiavetta" di fortuna da usare con parsimonia come la tanica dell'acqua, sempre riferita alla suddetta isola. Quindi ora ritorniamo cariche di entusiasmo e con un sacco di ricette arretrate, di cose da raccontare.
Non ci resta che iniziare da qualche parte ... ieri in un attimo di pausa, sono andata al cinema a vedere

In genere non vado a vedere film di registi italiani, lo so sono riduttiva lo ammetto, ma avevo visto in televisione un'intervista di Tornatore, regista del film, in cui a grandi linee ne delineava la trama, che mi ha affascinato. Il protagonista magistralmente interpretato da Geoffrey Rush, sicuramente l'avrete già visto ne "Il sarto di Panama" e nel più recente "Il discorso del re", è un antiquario, collezionista ed esperto d'arte, ma soprattutto il migliore battitore d'aste. Vive un'esistenza solitaria spezzata solo dall'amicizia atavica con Billy, che lo aiuta ad alimentare la sua collezione comprando opere per suo conto. Virgil Oldman, questo è il suo nome, indossa costantemente dei guanti, perchè ossessionato dall'igiene, e a mani nude sfiora solo le sue amate tele. La monotonia della sua vita viene interrotta dall'incontro, all'inzio solo telefonico con Claire, affetta da agorafobia. Sulla scena si intrecciano pochi personaggi, ma chi sono in realtà? Il film, ad un certo punto, si tinge di giallo e la fine, a me, ha lasciato l'amaro in bocca ed io l'avrei terminato in un altro modo. Credo, però, che l'epilogo scelto dal regista è molto più in sintonia con il mondo in cui viviamo. Non posso scendere nel dettaglio, perchè se qualcuno di voi lo volesse vedere ...., ma posso dire che merita di essere visto, anche se la sua visione mi ha angosciato, ora, riflettendo, posso dire che vi è una nota positiva, che di primo acchito mi era sfuggita, che coincide con l'affrontare i cambiamenti di vita del protagonista senza alcuna incertezza, Virgil, ad un certo punto, si butta a capofitto nel gioco della vita, ma in questo frangente, come nell'arte da lui tanto amata, vi è una continua presenza di autenticità e finzione.

Ecco notizie fresche, fresche un piccolo aggiornamento sul tenero Giacomo, i nostri amici Pia e Roby, che in questo periodo sono al mare, gentilmente e pazientemente vanno a nutrirlo ed eccolo qui in una foto di qualche giorno fa che mi hanno mandato! Non è bellissimo? Grazie mille cari amici per quello che fate.

Ringraziamo Cinzia e Valentina per proseguire con entusiasmo nella loro iniziativa e confermiamo la piacevole abitudine di partecipare al loro  contest

pelate e affettate la cipolla. Pelate l’aglio.

Mettete la gelatina in una scodella con dell’acqua fredda.

Lavate, asciugate i pomodori, tagliateli a dadini privandoli dei semi.

In una padella con dell’olio fate soffriggere l’aglio e le cipolle, aggiungete i pomodori, salate e fate cuocere finchè tutto il loro liquido sia assorbito. Aggiungete due fogli di gelatina e fateli sciogliere, mescolate e togliete dal fuoco.

In una scodella lavorate il formaggio con una forchetta. Fate scaldare la panna e fatevi sciogliere gli altri fogli di gelatina. Agiungete l’estragone, l’erba cipollina e la panna al formaggio mescolate, salate e pepate.

Foderate un piccolo stampo da plumcake con la pellicola alimentare e mettete uno strato di formaggio, uno di pomodori ed un altro di formaggio. Coprite con la pellicola, premete un pochino e fate riposare in frigorifero per almeno 12 ore.

Al momento di servire tagliate a fette.

E come dice Magali “leccatevi i baffi!”