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Magali

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domenica 12 giugno 2016
Prima di tutto voglio salutare Ursy, la pelosotta fedele compagna che ha vissuto 14 anni con dei nostri carissimi amici, Pia e Roby, diventando un componente della famiglia. Il dolore è sempre grande quando un'amica ci lascia, un'amica silenziosa a cui confidiamo tutti i nostri segreti, con cui dividiamo gioie e tristezze, che sa capirci, che è sempre lì ovunque siamo noi. E così sarà ancora adesso Ursy sarà sempre qui, solo dietro l'angolo.
Ed ora eccomi qui a raccontarvi un po' di me, dei miei luoghi ... ecco una bellissima ortensia che ho fotografato proprio ieri!
Vi presento la nostra vicina della casa, in affitto, accanto alla nostra, i suoi padroni spesso la lasciano fuori e quindi lei viene da noi, è proprio una micina gentile.
Dopo un anno di "chiusura" la casetta marina necessita di pulizia e qui le pulizie si fanno in grande!
Ed ora in cucina, in questo ultimo periodo vi presenterò delle ricette semplice, utilizzabili durante l'estate, come apericena, da spiaggia, da mangiare da soli, insomma versatili, rapide e semplici!
Insalata insolitamente mista
Ingredienti:
una scatola di lenticchie
1 mazzetto di ravanelli
100 g di feta
2 bietole rosse piccole
2 cucchiaini di senape
aceto bianco
olio extra vergine di oliva
sale

Preparazione:
sgocciolare le lenticchie, sciacquarle e scolarle.
Tagliare la feta a pezzettini.
Tagliare le bietole a pezzettini.
Lavate, asciugate i ravanelli e affettateli con la mandolina.
In un’insalatiera mettere le lenticchie, le bietole, la feta e i ravanelli, mescolate.
In una scodella mescolare l’olio, l’aceto, la senape e il sale. Condite l’insalata.
E come dice Magali “leccatevi i baffi!”


1 commenti:

elenuccia ha detto...

Mi dispiace per i tuoi amici, immagino che sia al pezzi in questo momento.
Mi fa sorridere l'idea che tutti i gatti della zona, randagi e non vengano da voi. Si vede che percepiscono che in casa vostra i gatti sono i benvenuti. Che bel musetto che ha anche questa nuova amica

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