pâtes et pattes

Oggi è la festa del gatto, ma Magali, giustamente, afferma che qui per lei è sempre una goduria!

Visto che scrivo sul blog una volta la settimana, le cose da dirvi si ammucchiano ... nelle vacanze natalizie sono andata al cinema, ovviamente vicino casa mia, questo film che ci tenevo veramente molto a vedere

Bellissimo, ma, onestamente, non mi aspettavo fosse di una tristezza senza pari.
Estraniandomi dal senso di angoscia latente che mi ha pervaso, sono uscita, da questa visione, nettamente migliore. Mi sono sentita simile a quella cultura così differente dalla nostra, in cui l’essere conta più dell’apparire, in cui la pazienza, la delicatezza, la “lentezza”, la sensibilità, l’educazione sono valori fondamentali. L’importanza di ascoltare la natura, i messaggi di saggezza che è in grado di trasmettere uniti ad una gioia che si trasforma in forza vitale per affrontare l’esistenza. Le persone anziane sono ascoltate, dei loro consigli si fa tesoro. La trama è semplice, ma il film tocca veramente le corde più sottili dell’anima ed alla fine l’insegnamento della signora Toku, spinge il protagonista a liberarsi della tristezza e rassegnazione che albergano in lui ed a buttarsi nell’avventura della vita.
Tutto questo a noi è oscuro in questa nostra società in cui crediamo veramente che il possedere sia la cosa primaria, senza preoccuparci che la migliore ricchezza è data solo da noi stessi, da quello che possiamo apprendere nel corso della nostra vita, alla sensibilità che possiamo acuire solo attraverso il ritorno alle cose semplici. Questo film accresce veramente il desiderio di allontanarsi da tutto ciò a cui siamo abituati, ma la domanda che sorge spontanea è saremmo veramente in grado di resistere lontano dalle nostre abitudini?
Ed ora andiamo in cucina: ho scoperto che le patate dolci hanno la pasta di colore diverso, qui in Italia le trovo bianche, come quelle che ho usato in questa ricetta, mentre in Francia sono di colore arancio intenso. Praticamente non le mangio mai e proprio per questo motivo ho desiderato cucinarle. I ricordi risalgono a quando ero bambina le mangiavo semplicemente bollite oppure, non so se anche da voi, ci sono stai anni in cui si usava metterne una parte in acqua e dall'altra parte spuntavano delle foglioline verdi simili all'edera e rampicanti.

Alla fine ho cucinato questo piatto che si può benissimo abbinare a del riso bollito, delle uova strapazzate, del pollo, quindi ce n'è per tutti i gusti. Le patate dolci hanno, secondo me, il gusto della castagna e sono veramente buone!