Muffin del recupero 1 - 1 febbraio

Li ho preparati per utilizzare un po' di ingredienti che avevo a disposizione ottimi per ogni momento della giornata in cui si desidera fare una pausa.

Muffins del recupero 1
Ingredienti per sei muffins:
160 g di farina
1 cucchiaino di lievito per dolci
55 g di zucchero di canna
25 g di pasta di nocciole
150 g di yogurt cocco vaniglia
1 uovo
zucchero aromatizzato alal vanigliaper spolverizzare

Preparazione:

in una terrina mescolate la farina, il lievito lo zucchero, aggiungete l’uovo, lo yogurt, la pasta di nocciole volta per volta e amalgamando bene ogni ingrediente. (Io ho messo 70 g di composto in ogni stampino da muffin).

Spolverizzate con zucchero aromatizzato alla vaniglia.

Infornate in forno statico preriscaldato a 180° per 18 minuti.

E come dice Magali “leccatevi i baffi!”