Ciambella latitante - 22 settembre

Mi ero scuordata di postare questa ricetta, come dice Magali ormai non ho più l'età😁, mi scuordo facilmente, però se ci pensate c'è anche un fatto positivo: i torti subiti volano via leggeri!😂
Un po' di ingredienti che "latitavano" in attesa di "giudizio"😂 in aggiunta il desiderio di avere qualcosa di diverso per colazione ed è venuto fuori questa ciambella, al mare non ho molti stampi e questo era un po' piccolino, comunque è venuta proprio buona ed anche i vicini hanno gradito! 

La tovaglietta ha 50 anni, è della mia infanzia!😍 Quando il lino e il made in Italy erano all'ordine del giorno 😞

Ciambella latitante
Ingredienti: 
220 g di farina
2 uova
125 g di mascarpone
100 g di ricotta
172 bacca di vaniglia
1 bustina scarsa di lievito circa 10 g
30 g di latte
100 g gocce di cioccolato
zucchero a velo

Preparazione:

mettete le gocce di cioccolato in frigorifero.

Mettete le uova a temperatura ambiente in una terrina con lo zucchero e i baccelli della bacca di vaniglia, montare il tutto con le fruste elettriche finchè non diventa piu chiaro e spumoso.

Mettete il mascarpone e la ricotta in un’altra terrina e mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo e aggiungetelo all’impasto un po’ per volta.

Unite a pioggia la farina setacciata con il lievito.

Aggiungete le gocce di cioccolato.

Mettete in uno stampo imburrato e mettete in forno preriscaldato a 180° per 35-40 minuti.

Togliete dal forno e dallo stampo, fate raffreddare su una gratella.

Spolverizzate con zucchero a velo.

E come dice Magali “leccatevi i baffi!”