pâtes et pattes

Guardando qua e là tra i vari blogs di cucina, in uno abbiamo trovato una cosa che non avevamo mai visto, che ci sguinzagliato la nostra curiosità. Come potevamo, dopo tale visioni, non metterci alla ricerca di questa, per noi, strana verdura? Allora la pelosotta ha iniziato a perlustrare tutti i vari supermercati come un cane da tartufi ed alla fine la nostra pazienza è stata premiata. Sicuramente in altre regioni d’Italia sono diffuse, aspettiamo i vostri commenti! Le abbiamo cucinate semplicemente, perché la bellezza sta nella loro particolarità e non nel modo in cui le abbiamo preparate. Ve le presentiamo intere, tagliate e cotte …

pulite e tagliate a fette le melanzane. Fatele grigliare.
Pulite e tritate finemente il basilico, (e l’aglio pulito se desiderate) mettetelo in una scodella con olio e sale, mescolate.
Mettete le melanzane grigliate su un piatto da portata e conditele con il composto.
E come dice Magali “leccatevi i baffi!”